オイシックス株式会社（東京都品川区、代表：高島宏平）は、常に行列の絶えない秋葉原の人気ラーメン店「饗（もてなし）くろ㐂（き）」とコラボレーションして、2015年8月の発売以来多くの支持を得ているオイシックスのケール「かがやケール」を活用した、夏にぴったりのケールラーメン「かがやケールなつけ和えそば」を7月1日（金）～７月9日（土）の期間限定、1日100食限定で、ラーメン店「饗 くろ㐂」で販売いたします。
■商品特長
○体型の気になるこれからの季節にぴったり！
“食べる美容液”の異名を持つスーパーフード「ケール」を具材にもスープにもふんだんに活用！
ケールは、別名「葉野菜の女王」と呼ばれるほど栄養価が豊富な食材。
カルシウムやビタミンＣ、食物繊維が豊富に含まれており、特にβ-カロテンは同じアブラナ科のキャベツの約60倍。美容効果がある“抗酸化作用”の高いβ-カロテンを豊富に含んでいる事で、“食べる美容液“との異名も持ち、海外セレブをはじめ、現在アメリカで大ブーム、日本でも注目を集めるスーパーフードです。「かがやケールなつけ和えそば」は、苦味、えぐみが少なく食べやすいオイシックスの国産ケール「かがやケール」を、具材にも、スープにもふんだんに活用。美容成分がたっぷりの一杯なので、肌の露出の増えるこれからの季節にもぴったりです。
○ケールを“和えそば”で、“つけ麺”で、4段階の食べ方を楽しめる！新感覚のヘルシーラーメン！
「かがやケールなつけ和えそば」は、和食の世界で腕を磨いたラーメン界の巨匠の１人、黒木 直人氏が手掛ける新感覚のヘルシーラーメン。「4段階の食べ方」をお楽しみ頂ける事ができ、最後まで飽きずに、気分によって様々な食べ方をお楽しみ頂ける、野菜がたっぷり摂れる一杯です。
<4段階の食べ方>
①菜種油で和えた生のかがやケールと炒り卵を「サラダ」として。
②色鮮やかな具材（黄色や紫などのにんじんと大根、ひき肉のそぼろ和えとケイジャンチキン、ケール）とトマト果汁と昆布出汁の冷やしスープを麺と絡めて、さっぱりとした「和えそば」に。
③生のケールと大豆油、味噌スープで作ったドライトマトがアクセントのケールスープにつけて「つけ麺」として。
④つけ麺のスープを和えそばに入れて「ケールラーメン」として。
■オイシックスの国産ケール「かがやケール」
昨年の8月末からオイシックスで発売をスタートした国産ケール「かがやケール」。
ケールは青汁の原料としても知られ、“苦い・まずい”のイメージが強いですが、「かがやケール」は、えぐみが少ない品種、かつ水耕栽培なので、葉が柔らかく、生のサラダとしてもそのまま美味しく召し上がれます。
通常は、通販サイトOisix.com（http://www.oisix.com/）で主に販売をしておりますがより多くの方に、この「かがやケール」を楽しんでもらいたいという想いから、今年の1月から外食店とのコラボをスタート。東京・麹町の人気ラーメン店「ソラノイロ」とコラボしたケールラーメン「ソラへかがやケール」が大反響を呼び、3月に、スープストックトーキョーとコラボした、お持ち帰り専用のケールスープ「ケールの優しいグリーンポタージュ」は、わずか2週間で限定数1000食を完売、多くの要望を受けて、コラボ第三弾として、多くのメディアで取り上げられているラーメン店「饗 くろ㐂」とコラボして、夏に向けたケールラーメンを開発する事になりました。
ケールの食べやすさ、美味しさを存分にお楽しみ頂ける、栄養価満点のさっぱりとした一杯です。食欲の落ちる夏場の時期に、ラーメンで栄養補給してみては、いかがでしょうか。
<販売概要>
□商品名：「かがやケールなつけ和えそば」
□販売期間：7月1日（金）～7月9日（土）
□販売個数：100杯/1日 ※ランチタイム、ディナータイムの合計販売個数です
□金額：1200円（税込）
□対象店舗：饗 くろ㐂
（東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F）
<かがやケール商品概要>
□商品名：おいしく食べてキレイをサポート「かがやケール」
□金額：380円（税抜）/1袋（70 g）
□URL： https://www.oisix.com/sc/kale
※ケール活用レシピを上記の特別ページで公開しております。ぜひご参照ください