在JR秋叶原站和御徒町站之间的高架铁路下开设的商业设施“CHABARA AKI-OKA MARCHE”（以下简称“CHABARA”）内，以“日本食品宝石市场”为概念。素食餐厅“小牧食堂” Kamakura Fushikian”（以下简称“小牧食堂”）将于2021年7月23日重新开放。
在小牧食堂，我们提供不使用肉、蛋和牛奶等动物，也不使用五种大葱（韭菜、大蒜、大蒜、朝月和大葱）的精致素食菜肴。 100% 植物性餐食，仅使用对身体有益的成分制成，例如精心挑选的蔬菜和发酵酿造的调味料。它也被推荐用于美容和健康，因为它补充了健康的营养素，即使它有令人满意的饮食反应也容易缺乏。甜点和酒精饮料种类丰富，您可以享受的不仅仅是美食。
1.【关于感染预防措施！引入二维码支付和入站（英文/中文）支持]
在小牧食堂，我们正在努力创造一个环境，让您可以放心地预防餐厅的感染，例如对商店和厨房的内部进行认真消毒。此外，我们新推出了二维码订单/二维码支付，可实现非接触式订购/支付，让海外客户可以放心使用。
2.【通过吃可以学习的体验菜单】
我们准备了一份菜单，您可以享受使用前所未有的丰富“Shinshin Dashi”体验日本料理的菜单，它混合了原始的时令高汤和与大石侍酒师山根正光共同开发的特制高汤。
<主菜单>
・您可以在眼前享受的客户参与型“Shinshin Dashi和Miso Ball Set”
・使用国产米粉自己烤制的“国产米粉香包”
・使用国产食材制作的“日式点心之选”
・可以制作自己的抹茶的“前台”
当然，除了开业以来人气爆棚的“口福套餐”之外，还将推出全新的香辣素咖喱。
3、【从SDGs的角度使用国产竹筷】
我们不仅在食材上讲究，对嘴里的筷子也很讲究，选用鹿儿岛国产竹筷。通过使用国产安全竹筷，促进国产竹材消费。我们将使用考虑到未来环境的餐具。
<更新开放时间表>
● 7月21日和22日预开
* 只有被邀请的人才能访问。
● 7月23日盛大开幕
* 建议从 HP 查询表中提前预订，以防止拥挤。
小牧食堂是现任老板娘藤井小牧，以“可以每天吃，保护日本饮食文化”为理念，以“食堂”为概念，让您可以了解和享受日本。于2013年开业由他。以镰仓两代亲子持续传授的素食烹饪课为基础，充分利用食材的烹饪方法，在感受美味的同时传播吃的乐趣，以及可以融入日常生活的素食美食生活。我想要。考虑到这一点，我们不仅在烹饪课程中提供素食，还提供堂食和外卖服务。
・店名镰仓伏见馆
・营业时间11：00-20：00
* 目前，它将在星期一关闭。最新信息将在官方网站上公布。
・ 运营公司 Brave Heart Co., Ltd.
・官方HP https://www.kamakura-komaki.com
此外，云创始将于 7 月 7 日开始，以配合此次重新开放。我们正在寻找支持小牧食堂新业务的支持者。
详情请点击：【我要保护日本饮食文化和素食！】（https://camp-fire.jp/projects/view/440181）
・ 设施名称 CHABARA AKI-OKA MARCHE
・ 位置 东京都千代田区神田练兵卫町 8-2
・营业时间11：00-20：00
・ 运营公司 JR East Urban Development Co., Ltd.
・官方HP https://www.jrtk.jp/chabara/
* 所有图像均为图像。 * Chabara 正在采取措施防止新的冠状病毒感染的传播，以便客户可以放心使用。