【발매 1주년】격신냉면 「사신냉면」의 매운맛이 5단계로. 최고봉의 이름은 「연휴 마지막 날의 밤」(아키하바라·도쿄 냉면)

아키하바라의 냉면 전문점 「도쿄 냉면」이 캐롤라이나 리퍼 사용의 매운 메뉴 「사신 냉면」의 매운맛을 3단계에서 5단계로 확장. 5 매운 완식자에게는 「황천 생환증」을 증정합니다.

※톱 이미지：「사신 냉면」

 

「황천의 세계」의 그 앞으로

지금까지의 사신냉면은 지옥문 앞(1신), 지옥(2신), 황천의 세계(3신)의 3단계. 최고봉인 ‘황천의 세계’는 이름대로 다가오는 곳까지 간 매운 맛으로 설정하고 있었습니다.

 

이번에 그 앞에 마련한 것이 황천 가에리(4매) 와 연휴 마지막 날 밤(5매) 입니다. 한번 도착했을 것의 종착점부터, 한층 더 2단계.

 

매운맛뿐만 아니라 맛도 쌓아 올린다

신설한 상위 2단계에는, 종래의 캐롤라이너 리퍼 에 가세해 부트 조로키아 도 배합했습니다. 단순히 매운 맛을 쌓는 것이 아니라 각종 향신료도 추가하여 강렬한 자극 속에서도 맛이 손실되지 않도록 조정하고 있습니다.

 

냉면은 본래 상쾌한 신맛과 감칠맛이 있는 수프를 즐기는 가득합니다. 괴로움의 단계가 오르더라도, 그 윤곽이 사라져 버리지 않는 것을 최우선으로 설계했습니다.

 

선택할 수 있는 매운 5단계

지옥문 앞(1매)
지옥(2신)
황천의 세계(3신)
황천가에리(4신)
연휴 마지막 날 밤 (5 매)

 

최종 지점의 이름은 “연휴 마지막 날 밤”.

세계 유수의 매운 맛을 자랑하는 고추를 2종류 거듭한 앞에 도착하는 것이, 많은 분들이 매년 몇번이나 경험하고 있는 그 매운맛입니다.

 

완식자에게 주는 ‘황천 생환증’

5 매운 「연휴 마지막 날의 밤」 을 완식하신 분에게는, 인정증 「황천 생환증」 을 증정합니다.

황천생환증

 

본증을 제시해 주시면, 황천의 세계 이상(3신・4신・5신)의 추가 요금이 오랜 무료입니다.

※카드가 완성되기 전에, 이미 완식된 분이 계셨습니다.

 

🍜 메뉴 개요

상품명 : 사신 냉면

가격: 1,200엔~1,300엔(부가세 포함)

매운맛: 5단계

토핑 : 오오바, 오이, 매운 콩나물, 양념 고기, 토마토

신맛 제공 개시일: 2026년 8월 7일(금)

판매 형식: 점내 제공(레귤러 메뉴)

판매 장소: 도쿄 냉면(아키하바라)

 

개발 배경

사신 냉면은 “더 자극적인 냉면을 먹고 싶다”는 고객의 목소리에서 태어난 메뉴였습니다. 발매로부터 1년, 이번은 최고 단계인 「황천의 세계」를 완식된 손님으로부터, 한층 더 위를 요구하는 소리를 받게 되었습니다.

 

한편, 매운 수치만을 쫓는 것은 신중했습니다. 도쿄 냉면은 냉면 전문점입니다. 냉면은 야키니쿠의 조임이 아니라 주역이 될 수 있는 가득하다는 생각하에 모리오카에서 직송한 면과 상쾌한 신맛과 감칠맛이 있는 수프를 핵에 쌓아 왔습니다. 매운맛이 그 윤곽을 지워 버려서는 매운 메뉴라도 냉면으로 성립하지 않습니다.

 

그래서 캐롤라이나 리퍼에 부트 조로키아를 거듭 자극의 층을 두껍게 한 데다 각종 향신료도 추가. 매운맛 앞에 맛이 남는 배합을 찾았습니다. 도전의 대상이면서, 한 잔의 냉면으로서도 완결하고 있는 것. 그것이 이번 2단계에 요구한 조건입니다.

 

주의사항

• ⚠ 본 제품은 매우 매운 메뉴입니다. 매운 것이 서투른 분은 주문을 삼가 해주십시오.
• ⚠ 매운맛을 느끼는 방법에는 개인차가 있습니다. 컨디션이 뛰어난 분이나 미성년 분의 무리한 도전은 삼가 해주십시오.
• ⚠ 삼킬 때는 충분히 주의해 주십시오. 매운 맛으로 기침이나 부식의 원인이 될 수 있습니다.
• ⚠ 식후는 반드시 화장실을 실시해, 눈이나 얼굴 등을 만지지 않도록 주의해 주십시오.

 

기타 냉면

도쿄 냉면

 

쓰촨 마 탄탄 냉면

 

두유 탄탄한 냉면

 

돼지 샤브 냉면

 

＊냉면 주문 전 주의＊

면의 코시는 상당히 강합니다. <br />도쿄 냉면에서 사용하고 있는 면은 모리오카 직송면을 얼음물로 조이고 있기 때문에, 통상의 중화면보다 탄력이 두드러집니다. 씹는 맛이있는 식감을 즐기십시오.

국물은 살짝 “매운 매운” 재단 고추·향신료를 더하고 있기 때문에, 매운 맛이 약한 분이나 작은 아이는 주의해 주세요.

 

 

점포 정보

가게명：도쿄냉면 주소： 도쿄도 다이토구 우에노 3-1-5
영업시간: 화요일~금요일 11:00 – 16:00(LO15:30) 토요일 11:00 – 17:00(LO16:30)
좌석수:카운터 6석
TEL：03-5834-4815 공식 사이트： https://reimen.tokyo/
SNS X: https://x.com/tokyoreimen
(운영:SYSTR 주식회사/도쿄도 지요다구·대표 이사 시오야 토모유키)

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출처: PR TIMES 보도 자료