インスタ映え抜群の身も心もとろける絶品オムライスが登場！　チーズをかける瞬間のとろ～りがたまらない「ラクレットチーズ」やふわっふわ＆爽やか「ライムエスプーマ」たっぷり！

株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久）が運営する秋葉原『Grand Breton Cafe（グラン・ブルトン・カフェ）』では、6月６日（火）より「オムライス」と「ガレットランチプレート」を目玉にした新ランチメニューをスタートいたします。

ラクレットチーズと季節野菜の完熟トマトソースオムライス　1,200円

「ラクレット」はスイスのチーズで、フランス語で削るという意味の「ラクレ」が由来と言われ、その名のとおり、チーズの切り口を温め、トロリと溶けたところを削いで、料理に乗せてお召し上がりいただくチーズです。
「グランブルトンカフェ」ではこのラクレットチーズを半熟ふわとろのオムライスのうえにお客様の目の前でとろ～りとかけてご提供いたします。
目の前でチーズがかけられる様子はまさに、インスタなどのSNSにアップしたくなること間違いなし！
パプリカやズッキーニ、ナス、トマトなど、たっぷりの野菜が入った完熟トマトソースに絡めてお召し上がりください。

海老とパクチーのココナッツミルクオムライス～ライムエスプーマ仕立て～　1,200円

「エスプーマ」とはスペイン語で「泡」を意味し、ガスを食材に注入するということでさまざまな食材を「フワフワな食感」に変化させる調理法です。
まるで石鹸の泡のように、キメの細かな軽い口当たりとボリューム感をお楽しみいただけます。
半熟ふわとろ玉子のオムライスに、このエスプーマをたっぷりかけてご提供いたします。ライムの爽やかな香りを加えたエスプーマは、純白ふわふわ！
海老がどっさり入ったココナッツミルクソースと一緒に食べるオムライスは、ライムの酸味とココナッツの優しい甘味、海老のコクとエスニックな味わいをお楽しみいただけます。アクセントに加えたパクチーとの相性も抜群です。

＜上記オムライスに＋サラダ・プチクレープ・ドリンクセット500円、＋サラダ・ドリンクセット200円＞

【仏・ブルターニュの食文化に触れるフレンチレストラン『Grand Breton Cafe（グランブルトンカフェ）』】

仏・ブルターニュ地方は、雨が多く多湿な土地がら、小麦の育成には不向きであることから、主にそばの農作が盛んになり、ブルターニュ地方の住民（ブルトン）の常食とされていました。
そば粉のガレットは通常塩味で、ブルターニュ地方の伝統的な食事として、リンゴで作ったシードルという発泡酒とともに親しまれています。
このガレットを元にして作られたのが「クレープ」で、「ガレット＝そばの生地＝塩味」、「クレープ＝小麦の生地＝甘味」と一般的に使い分けられています。
「Grand Breton Café（グランブルトンカフェ）」では、このブルターニュ地方の大地の恵みをつめこんだ「ガレット」や「クレープ」を中心に、手軽につまめる生ハムやパテ、ムール貝などのおつまみに合うワインやカクテルもご用意しています。
赤・緑・黄色のベジタブルスムージー、エルダーフラワーレモネードなどジャードリンクも揃い体に嬉しいノンアルコールドリンクも充実したラインナップとなっています。
ランチ・カフェ・ディナーと使い勝手の良いカフェレストランです。

＜店舗データ＞
□店舗名：Grand Breton Cafe（グランブルトンカフェ）
□業態名：フレンチレストラン／ガレット・クレープリー
□住所：東京都千代田区神田花岡町１−１ヨドバシAkibaビル８階
□アクセス：秋葉原駅直結
□TEL：03-5289-3270
□営業時間：11：30～23：00 (L.O 22：30)
□定休日：無休
□総席数：42席（総面積24.68坪）
□オープン日：2015年11月20日
□公式URL：http://diamond-dining-shops.jp/grandbretoncafe/akihabara
□ぐるなびURL：https://r.gnavi.co.jp/nwsf5xns0000/

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